Prawidłowe odżywianie dzieci rocznych i dwuletnich

Prawidłowe odżywianie dzieci rocznych i dwuletnich

Z chwilą ukończenia przez dziecko 12 miesięcy zamyka się najtrudniejszy dla dziecka i dla matki okres – niemowlęctwo. W drugim, trzecim roku dziecko staje się silniejsze, bardziej samodzielne, ale ciągle wymaga wzmożonej troski rodziców, bowiem rozwija się szybko i to nie tylko fizycznie, ale i umysłowo.

Harmonijny i prawidłowy rozwój w dużej mierze zależy od racjonalnego żywienia. Wymaga to dostarczenia dobrych jakościowo produktów spożywczych w ilości dostosowanej do wieku dziecka, podanej w tzw. dziennej racji pokarmowej.
Wszystkie podane wyżej produkty powinny wchodzić w skład 5 posiłków, jakie otrzymuje dziecko w ciągu dnia. Jako zasadę należy przyjąć, że pierwsze śniadanie, obiad i kolacja stanowią posiłki „duże”, a drugie śniadanie i podwieczorek – posiłki „małe”. Wszystkie posiłki powinno dziecko otrzymywać regularnie, w określonych porach dnia.

Ogólne uwagi dotyczące planowania posiłków dla dzieci

  1. Dzieciom w wieku 1 – 2 lat, nie mającym jeszcze zębów trzonowych, należy podawać pokarmy rozdrobnione, ale nie wyłącznie papkowate, a w żadnym wypadku nie z butelki, przez smoczek. Wczesne przyzwyczajanie dzieci do gryzienia i żucia jest niezmiernie ważne ze względu na prawidłowy rozwój szczęk i uzębienia.
  2. Posiłki dzieci w drugim roku życia powinny być bardziej urozmaicone, gdyż przyzwyczajenie dziecka do nowych potraw i produktów można osiągnąć najłąjwiej w okresie wczesnego dzieciństwa. Urozmaicenie powinno dotyczyć doboru produktów i sposobu przyrządzania potraw.
  3. Dzieciom w tym wieku nie wolno jeszcze podawać potraw i produktów tłustych i zbyt ostrych, a więc tłustego mięsa, wędlin, ryb (węgorzy), bigosu, flaków, marynat octowych, ciastek z kremem. Potrawy smażone i duszone stosuje się nie częściej niż 2 razy w tygodniu.
  4. Należy unikać potraw ciężko strawnych, wzdymających oraz zbyt słonych, słodkich, kwaśnych, gorzkich, które nadmiernie drażnią przewód pokarmowy.
  5. Zwracać należy uwagę na barwę potraw, ponieważ kolorowe posiłki zwiększają zainteresowanie dziecka jedzeniem i pobudzają apetyt.
  6. Należy zwrócić uwagę na odpowiednią konsystencję i koncentrację potraw. Dzieci, zwłaszcza małe, powinny otrzymywać pożywienie skoncentrowane. Podawanie dużej ilości mało treściwej zupy czy rozwodnionego mleka (słabej kawy zbożowej czy herbaty) daje tylko uczucie pozornego nasycenia. Im dziecko ma mniejsze łaknienie, tym bardziej skoncentrowane potrawy powinno otrzymywać.
  7. Posiłki dziecka należy starannie przyprawiać do smaku, stosując przyprawy naturalne, a więc poza solą i cukrem ? przyprawy zielone (szczypiorek, koper, zielona pietruszka) oraz czosnek, majeranek, chrzan, kminek, a z kwasów sok z cytryny, z kiszonych buraków, kiszonej kapusty, z pomidorów, owoców itp.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.